Unser Menü

Von Vorspeisen bis zu Desserts – genießen Sie in Braunschweig und Umgebung frisch zubereitete Gerichte, die jeden Anlass zu etwas Besonderem machen.

Frisch belegte Snacks & Gebäck

Belegte Brötchen, Baguettes, Tramezzini & Croissants

Genießen Sie unsere Auswahl an frisch belegten Brötchen, herzhaften Baguettes, feinen Tramezzini und Croissants – ideal für Business-Meetings, Events und Messen.

Angaben gelten für alle Sorten

Preise ab 6 Hälften pro Sorte

Alle belegten Brötchen sind mit frischem Blattsalat belegt.

Salami ^A,N,G,2

1,70 €

mit Käse, Tomate, Gurke, Radieschen und Remoulade

Putenbrustfilet ^A,N,G,2

1,70 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Mayo

Hausgemachter Eiersalat ^A,C,G,M

2,00 €

mit Gewürzgurke und Sprossen

Brie Käse ^A,N,G

1,70 €

mit Tomate, Gurke, Radieschen und Butter

Leberwurstpaste ^A,N,M,2

1,70 €

mit Gewürzgurken und Senf

Käse mit Pfeffer ^A,N,G

1,70 €

mit Tomate, Gurke und Butter

Pastrami ^A,N,G,2

2,30 €

mit Radieschen und Butter

Vegan mit Avocadocreme ^A,N

2,80 €

mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und saisonale Gemüse

Hinterkochschinken ^A,N,G,2

1,70 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Remoulade

Serranoschinken ^A,N,G,2

2,00 €

mit Rucola, Parmesan und Butter

Braunschweiger Mettwurst ^A,N,G,2

2,00 €

mit Zwiebeln und Butter

Hausgemachter Wurstsalat ^A,C,G,M

2,20 €

mit Sprossen

Räucherlachs ^A,N,D,R

2,00 €

mit Meerrettich und Dill

Ei und Käse ^A,N,G

2,00 €

mit Schnittlauch und Remoulade

Truthahnbrust orientalisch ^A,N,G,2,8

2,60 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Butter

Angaben gelten für alle Sorten

Preise ab 6 Hälften pro Sorte

Alle belegten Baguettes werden mit frischem Blattsalat zubereitet.

Salami ^A,N,G,2

2,30 €

mit Käse, Tomate, Gurke, Radieschen und Remoulade

Putenbrustfilet ^A,N,G,2

2,30 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Mayo

Hausgemachter Eiersalat ^A,C,G,M

2,60 €

mit Gewürzgurke und Sprossen

Brie Käse ^A,N,G

2,30 €

mit Tomate, Gurke, Radieschen und Butter

Leberwurstpaste ^A,N,M,2

2,30 €

mit Gewürzgurken und Senf

Käse mit Pfeffer ^A,N,G

2,30 €

mit Tomate, Gurke und Butter

Pastrami ^A,N,G,2

2,90 €

mit Radieschen und Butter

Vegan mit Avocadocreme ^A,N

3,40 €

mit Tomate, Gurke, Zwiebeln und saisonale Gemüse

Hinterkochschinken ^A,N,G,2

2,30 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Remoulade

Serranoschinken ^A,N,G,2

2,60 €

mit Rucola, Parmesan und Butter

Braunschweiger Mettwurst ^A,N,G,2

2,60 €

mit Zwiebeln und Butter

Hausgemachter Wurstsalat ^A,C,G,M

2,80 €

mit Sprossen

Räucherlachs ^A,N,D,R

2,60 €

mit Meerrettich und Dill

Ei und Käse ^A,N,G

2,60 €

mit Schnittlauch und Remoulade

Truthahnbrust orientalisch ^A,N,G,2,8

3,20 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Butter

Angaben gelten für alle Sorten

Preise ab 2 Hälften pro Sorte

Mit saisonalem Blattsalat belegt. Mindestbestellmenge 6 Hälften.

Veggie ^A,G,F,C

2,90 €

mit Ei, Käse, Sprossen, Tomate und Remoulade

Truthahnbrust orientalisch ^A,G,F,2,8

3,40 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Butter

Salami ^A,C,G,M,F,2

2,80 €

mit Tomate und hausgemachter Eiersalat

Hinterkochschinken ^A,G,F,2

2,80 €

mit Käse, Tomate, Gurke und Remoulade

Pastrami ^A,G,F,2

3,40 €

mit Sprossen und Butter

Angaben gelten für alle Sorten

Preise pro Stück

Mindestbestellmenge: 8 Stück pro Sorte.

Mini Croissant ^A,C,G,F,H,N

0,45 €

Natur (30 g)

Mini Croissant Nutella ^A,C,G,F,H,N

1,80 €

mit Nutella gefüllt

Mini Croissant 3-fach ^A,C,G,F,H,N

je 3er 3,80 €

mit Nuss Nougat, Marzipan und Aprikose

Mini Croissant Salami ^{A,C,G,F,H,N,2}

2,40 €

mit Käse, Tomate, Gurke und saisonale Blattsalat

Mini Croissant Gouda ^A,C,G,F,H,N

2,30 €

mit Gouda-Käse, Tomate, Gurke, saisonale Blattsalate

Veganes Croissant ^A

2,40 €

mit Zuckerrübensirup oder Ahornsirup und Sonnenblumenkerne (70 g)

Frischer Start in den Tag

Frühstück & Brunch

Vielfältige Frühstücks- und Brunch-Angebote mit frischen Zutaten, warmen Speisen und leichten Snacks – perfekt für Meetings, Events und entspannte Pausen.

Frühstück ab 10 Personen ^{A,C,E,F,G,N,2,4,6}

14,90 € pro Person

Gemischter Brotkorb (Weizenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Mini-Croissant, Bauernbrot), Honig, Nutella, gekochte Eier, Käse- und Wurstaufschnitt, drei verschiedene Marmeladen, Butter und Margarine. Kaffee & Tee Variation inklusive.

Ab 12 Personen ^{A,C,E,F,G,N,2,4,6}

19,90 € pro Person

Gemischter Brotkorb (Weizenbrötchen, Mehrkornbrötchen, Mini-Croissant, Bauernbrot), Butter, Müsli, Naturjoghurt, Erdbeerjoghurt, Käse- und Wurstaufschnitt, hausgemachter Eiersalat, drei verschiedene Marmeladen, Nutella, kleine Hähnchen-Schnitzel, Räucherlachs, Tomate-Mozzarella-Platte, Gurken- & Paprikastreifen.
Kaffee- & Teevariation sowie Orangensaft sind inklusive.

Dazu: Mini-Pancakes

4,90 € pro Person

Mit Ahornsirup oder Lotus Biscoff

Dazu: Rosmarinkartoffeln

4,90 € pro Person

Im Ofen gebacken, mit saisonalem Gemüse oder Hähnchenbrustfiletstreifen.

Dazu: Frühstücksvariationen

7,90 € pro Person

Rührei, Nürnberger Würstchen, Bacon, Mini-Mettbällchen.

Hinweis:

Möglich auch glutenfreie, laktosefreie, vegane und Halal-Produkte lieferbar.

Herzhaft, handlich & vielseitig

Wraps, Burritos & Fingerfood

Kreative Wraps, herzhafte Burritos und feines Fingerfood – ideal für Business-Meetings, Events und Messen, bei denen Genuss und einfache Handhabung gefragt sind.

Angaben gelten für alle Sorten

Preis ab 4er Hälften pro Sorte

Alle Wraps sind mit saisonale Blattsalate belegt

Thunfisch Wrap ^A,G,D,M,N

4,30 €

mit Mais, Tomate, Zwiebeln und Mayo (2er Hälften)

Caprese Wrap ^A,G,D,M,N

4,20 €

mit Tomate, Mozzarella und Basilikum Pesto (2er Hälften)

Räucherlachs Wrap ^A,D,M,N

4,50 €

mit Senf Dill creme und Paprika (2er Hälften)

Hähnchenbrustfilet Wrap ^A,C,N

4,60 €

mit Gouda Curry-Joghurt Creme (2er Hälften)

Angaben gelten für alle Sorten

Ab 2 Stück pro Sorte

Alle Burritos sind mit frischem Blattsalat belegt.

Burritos Chili con Carne ^A

6,50 €

mit Chili con Carne, Reis, kidney beans, Mais und Tomate

Hähnchenbrust Burritos ^A,G

6,50 €

mit Hähnchenbrust, Reis, Paprika, Zwiebeln und Joghurt-Curry Sauce

Tempura-Garnelen Burritos ^A,B,F,N

6,50 €

mit Tempura-Garnelen, Sweet-Chili Sauce, Reis, Tomate und Gurke

Veggie Greek Burritos ^A,G

6,00 €

mit Reis, Tzatziki, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse

Vegan Spicy Burritos ^A,F,M,2,3

6,50 €

mit vegan Spicy Sauce, Falafel, Reis, geschmorte Champignons, Tomate und Gurke

Gilt für alle Produkte dieser Kategorie

Preis pro Stück.

Alle Burger sind mit frischem Blattsalat belegt.
Mindestbestellmenge: 4 Stück pro Sorte.

Mini-Burger ^A,C,N,G,2

4,10 €

Mit BBQ-Sauce, Trüffel-Mayo, scharfer Schafskäsecreme und Burgersauce.

Veggie Mini-Burger ^A,C,N,G,2

3,90 €

Mit Feta-Schafskäse, Rucola, getrockneten Tomaten und Olivenöl.

Vegan Croissant-Burger ^A,Ν

4,30 €

Mit Guacamole, Falafel und Paprika.

Couscous-Salat ^A,C

2,30 €

Couscous-Salat mit Mini-Frikadelle.

Veggie Griechischer Joghurt ^G,E

2,20 €

Mit Honig und Walnüssen.

Vegan Obstsalat

1,90 €

Im Schälchen serviert.

Mini-Hähnchen-Schnitzel ^A

2,20 €

Caprese-Spieße ^G

1,90 €

Mit Mozzarella, Kirschtomate und Basilikum.

Partybällchen-Bouletten ^A,C

1,90 €

Mit Hummus serviert.

Hähnchen-Nuggets ^A,G

1,90 €

Mit Ananas und überbackenem Feta-Käse.

Veggie Eierhälften ^C,G

2,20 €

Mit Kräuter-Frischkäse gefüllt.

Pastete Lachs ^A,D,G

3,80 €

Mit Meerrettichcreme, Räucherlachs und Kalamata-Oliven.

Veggie Bruschettaplatte ^A,G,N

3,60 €

Mit Aioli-Dip separat serviert.

Veggie Gemüsesticks der Saison ^G

2,60 €

Mit Frischkäse-Dip und Sojasauce.

Bulgursalat ^A

2,80 €

Mit marinierter Garnele.

Veggie Quiche Lorraine ^A,C,G,2

3,50 €

Mit Schinken, Zwiebeln und Bergkäse.

Italian Fingerfood Menü ^A,C,G,N,2,8

19,90 € pro Person

Ab 10 Personen.

Italienische Köstlichkeiten mit Prosciutto Crudo, Salami Milano, Salami Calabrese, Grana Padano, Pecorino und Chili-Paprika, saisonale Antipasti-Auswahl, dazu frisches, knuspriges Baguette und Aioli-Dip.

Süße Pausen & aromatischer Genuss

Kaffee, Kuchen & Getränke

Feiner Kuchen, frisches Gebäck, aromatischer Kaffee und erfrischende Getränke – perfekt für Pausen, Meetings und Events, bei denen ein genussvoller Moment nicht fehlen darf.

Kaffee & Kuchen ab 10 Personen ^A,C,E,G,H,4

12,90 € pro Person

Verschiedene Blechkuchen (je Stück ca. 66 g) – Sorten: Apfel, Kirsch, Zitrone, Schoko-Waldfrucht.
Pro Person 4 Stück.
Filterkaffee und Tee-Variationen sind inklusive.

Mineralwasser 0,25 L

1,80 € pro Flasche

Aus der Region – still oder mit Kohlensäure.

Mineralwasser 0.75 L

2,20 € pro Flasche

Aus der Region – still oder mit Kohlensäure.

Apfelsaft 0.2 L

1,80 €

Apfelsaft 1 L

5,50 €

Orangensaft 0.2 L

1,90 €

Orangensaft 1 L

5,50 €

Coca Cola oder Coca Cola Zero 0.2 L ^1,4,6,8

1,90 €

Coca Cola oder Coca Cola Zero 1 L ^1,4,6,8

2,80 €

Bier Wolters 0.33L

1,80 €

Bier Carlsberg 0.33L L

1,90 €

Leicht, frisch & abwechslungsreich

Vorspeisen, Salate & Suppen

Feine Vorspeisen, frische Salate und aromatische Suppen – ideal für Business-Events, Meetings und Messen, bei denen Vielfalt und Leichtigkeit gefragt sind.

Kalamata Oliven (vegan)

3,10 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Peperoni (vegan)

4,90 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Weinblätter (vegan)

3,30 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Original Feta mit Oregano ^G

2,90 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Tzatziki ^G

2,90 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Auberginensalat ^C,G,2

3,30 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Tirokafteri – scharfe Schafskäsecreme ^C,G,2

3,50 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Antipasti (vegan)

4,80 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Hummus ^N,2

3,90 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Carpaccio vom Rind

5,80 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Baba Ghanoush (vegan)

5,90 € pro Person

Ca. 90 g pro Person

Peperoni

5,90 € pro Person

Mit Knoblauchöl und Lauchzwiebeln.
Ca. 90 g pro Person

Scampis in Tomatensauce ^G

8,90 € pro Person

Mit Paprika und geriebenem Feta-Schafskäse.
Ca. 90 g pro Person

Original Feta-Schafskäse vom Backofen ^G

6,90 € pro Person

Mit Tomate, Peperoni, Zwiebeln und Oliven.
Ca. 90 g pro Person

Griechische Riesenbohnen ^G

5,90 € pro Person

In Tomatensauce mit geriebenem Feta-Schafskäse. Ca. 90 g pro Person

Kartoffelsalat ^M

2,40 € pro Person

Ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Nudelsalat Norddeutsch ^A,C,M

2,50 € pro Person

Ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Ceasar Salat ^C,G,M

3,50 € pro Person

Mit Hähnchenbrustfiletstreifen, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Griechischer Bauernsalat ^G

3,30 € pro Person

Gemischt mit Feta-Schafskäse und Oliven, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Weißkrautsalat

2,80 € pro Person

Mit geriebenen Möhrchen, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Gartensalat

2,50 € pro Person

Ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Couscous-Salat ^A

3,90 € pro Person

Mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Gurkensalat ^C,G,M

2,50 € pro Person

Mit Joghurt, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Thunfisch Mais Blattsalate ^D

2,90 € pro Person

Mit Thunfisch, Mais und Balsamico-Dressing, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Rucola-Salat ^G

3,20 € pro Person

Mit Kirschtomaten, Kürbiskernen und Parmesanspalten, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Babyspinat

4,60 € pro Person

Mit Orangen, dazu Balsamico-Essig & Olivenöl, ca. 100 g pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Tomatensuppe (vegan)

3,90 € pro Person

Ca. 300 ml pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Gulaschsuppe

4,20 € pro Person

Ca. 300 ml pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Bohnensuppe (vegan)

4,20 € pro Person

Nach griechischer Art, ca. 300 ml pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Karotten-Ingwersuppe (vegan)

5,90 € pro Person

Ca. 300 ml pro Person, dazu Ciabatta-Brot.

Herzhaft, vielfältig & hochwertig

Hauptgerichte

Ausgewählte Hauptgerichte aus Schwein, Hähnchen, Lamm, Rind und Fisch – frisch zubereitet, geschmackvoll gewürzt und ideal für Business-Catering, Events und Messen.

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen.

Schweinesteak ^G

8,90 €

Mit Cognac-Sauce

Frische Thüringer Bratwürste

7,90 €

Mit Lauch, Möhren und Zwiebeln

Schweinenacken

9,90 €

In Mavrodaphne-Rotweinsauce

Schnitzel vom Schwein ^A,C,G,N

8,90 €

Mit Jägersauce

Schweinegulasch

9,90 €

Biftekis

8,90 €

Griechische Art Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Gyros vom Schwein

9,90 €

Mit Metaxa-Sauce

Schweinefilet ^G

10,90 €

Mit Bacon und Cognac-Sauce

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen

Hähnchenbrustfilet ^G

9,90 €

Mit Champignon-Rahmsauce

Hähnchenbrustfilet Cacciatore

8,90 €

Mit saisonalem Gemüse und Tomatensauce

Hähnchenkeule ^M

9,90 €

Mit Paprika 3-colore, Senf, Zwiebeln und Champignons

Indisches Butter Chicken ^G,M

8,90 €

In Tomaten-Sahne-Sauce

Hähnchen-Schnitzel ^A,C,G,N

8,90 €

Mit Jägersauce

Hühnerfrikassee ^A,G

8,90 €

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen.

Lammspieße

11,90 €

Lammspieße
Mit Pfeffersauce

Lammkoteletts ^G

12,90 €

Mit Chimichurri-Sauce

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen.

Rind Stroganoff ^G

11,90 €

Chili con Carne

10,90 €

Rinderroulade ^M

11,90 €

In Bratensauce

Rinderbraten ^M,O,2

13,90 €

In Pommery-Senfsauce

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen.

Lachsfilet ^A,C,D

13,90 €

Mit Babymöhrchen, Paprika 3-colore, Brokkoli und Hollandaise-Sauce

Zanderfilet ^A,C,D,G,F

14,90 €

Μit Béarnaise-Sauce und Schnittlauch

Garnelen, Calamari und Muscheln ^D

15,90 €

Mit Paprika in Tomatensauce

Dorschfilet ^D,M

15,90 €

Mit Brokkoli und Kartoffeln in Senfsauce

Frisch, bunt & kreativ

Vegetarisch, Vegan & Pasta

Aromatische Gemüsegerichte, moderne vegane Kreationen und vielfältige Pastavariationen – ideal für Business-Catering, Events und Messen, bei denen Genuss und Leichtigkeit gefragt sind.

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen

Cannelloni ^G

8,90 €

Mit Ricotta und Spinat in Sahnesauce

Ofengemüse ^G

8,50 €

Mit Tomatensauce und original Feta-Schafskäse

Gefüllte Zucchini ^A,G,H,M

7,90 €

Mit Couscous, Paprika, Auberginen und geriebenem Feta

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 260 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen

Auberginencurry ^F

9,90 €

Mit Kichererbsen und Rosinen

Ofengemüse

7,90 €

Mit Tomatensauce und Chili-Paprikas

Chili sin Carne ^M

8,90 €

Knusper-Schnitzel ^A

2,30 €

Aus gestifteltem Sellerie

Angaben gelten für alle Sorten

ca. 180 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen.

Penne Nudeln ^A

5,50 €

Mit Pesto, getrockneten Tomaten und blanchierten Mandeln

Vollkorn-Fusili ^A,G

5,90 €

Mit saisonalem Gemüse, Tomaten-Rosso-Sauce und Parmesanspalten

Schwäbische Eierspätzle ^A,C

4,90 €

Mit getrockneten Zwiebeln

Vegan Gnocchi ^G

6,90 €

Mit Tomatensauce, Basilikum und Champignons

Feine Ergänzungen & süße Highlights

Beilagen & Desserts

Ausgewählte Beilagen und köstliche Desserts, die jedes Menü abrunden – perfekt für Business-Catering, Events und Messen mit Anspruch.

Angaben gelten für alle Sorten

Ca. 150 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen

Rosmarinkartoffeln

2,90 €

Bratkartoffeln

3,50 €

Mit Bacon und Zwiebeln

Salzkartoffeln

2,00 €

Petersiliekartoffeln

2,00 €

Kartoffeln Gratin ^G

3,50 €

Kartoffeln Gratin Mediterran ^G

3,80 €

Gemüse der Saison

3,50 €

Gemüse Gratin ^G

4,50 €

Broccoli-Kartoffeln Gratin ^G

4,90 €

Bulgur ^A

3,90 €

Basmati-Reis

3,90 €

Jasmin-Reis

3,00 €

Gemüse-Reis

3,00 €

Angaben gelten für alle Sorten

Ca. 100 g pro Person

Mindestbestellwert: 10 Personen

Mousse Chocolat

2,90 €

Griechischer Joghurt

2,20 €

Mit Honig und Walnüssen

Tiramisu ^A,C,G

3,80 €

Panna Cotta

2,80 €

Creme Brulee ^C

3,90 €

Obstsalat mit Vanillesauce

3,50 €

Rote Grüze mit Vanillecreme

2,80 €

Aromatisch, vorbereitet & servierbereit

Kalte marinierte Fleischsorten

Ausgewählte, kalt marinierte Fleischsorten aus Schwein, Hähnchen, Lamm, Rind und Fisch – küchenfertig vorbereitet und ideal zum Grillen oder Weiterverarbeiten. Erhältlich ausschließlich auf Anfrage.